RAU AN TOÀN - CÀ PHÁO

Tình trạng: Còn hàng Mã SP: 3078142
16.900₫

Cà pháo là một món ăn phổ biến của người Việt Nam và được rất nhiều người ưa chuộng. Nó được coi là một phần trong ẩm thực Việt và có dấu ấn rõ nét trong văn hóa.
Sản xuất tại: Vùng Miền - Miền Bắc
ĐVT: 1 Kg
Hướng dẫn sử dụng: Có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau
Bảo quản và sử dụng: Bảo quản ở nhiệt độ 4 - 8 độ C, sử dụng khi còn tươi.

Số lượng:

CHI TIẾT SẢN PHẨM
Cà pháo còn được biết đến với các tên gọi khác như cà dưa, cà dại hoa trắng,… Trong Đông y, cà được gọi bằng tên vị thuốc là: giả tử, di tử, ải qua.
Cây thuộc chi Cà (Solanum), có tên khoa học là Solanum macrocarpon L.


Đặc điểm của cây cà pháo
Cà pháo là loại cây lưu niên, thân thảo, phát triển tốt nhất ở vùng đồng bằng và đồi núi cao đến 600m. Thân cây cao khoảng 1 – 1,5m, màu tím đen, phân cành nhiều và hóa gỗ ở gốc.
Lá cà mọc đơn lẻ, không có gai, dài 6 – 12cm, cuống lá khoảng 1 – 3cm. Lá cây xẻ thùy, có lớp lông khá dày, gân phụ hình lông chim.
Hoa cà có cuống ngắn, mọc thành cụm từ 2 – 7 bông, màu trắng hoặc màu tím. Cà thuộc loại quả mọng, hình tròn, đường kính khoảng 1,5cm. Quả cà màu trắng có bớt xanh, chứa nhiều hạt nhỏ.
Bộ phận dùng chủ yếu để làm thực phẩm và dược liệu của cây là quả. Quả cà có thể thu hoạch được sau khoảng 80 – 100 ngày trồng.
 
                             Hình ảnh cây cà pháo


Thành phần dược chất của cà pháo
Thành phần dinh dưỡng của cà pháo được Bộ Nông nghiệp Mỹ nghiên cứu và phân tích như sau:
Thành phần trung bình trong 100g cà:
•    92g nước
•    1g protein
•    0,2g chất béo
•    0,8g chất xơ
•    2mg phốt pho
•    11mg canxi
•    0,5g khoáng chất
•    Chất nhầy
•    Ngoài ra, cà còn chứa các chất dinh dưỡng có lợi khác như: Kali, natri, sắt, kẽm, caroten, vitamin B1, B2, C, P.
•    Tác dụng của cà pháo với cơ thể
Không giống như suy nghĩ của nhiều người, cà pháo được xác định là loại quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người, loại quả này có thể chữa được nhiều bệnh lý từ đơn giản đến phức tạp trong đó có cả bệnh gout.
Nghiên cứu hiện đại chỉ ra trong 100g cà pháo có chứa protein, canxi, photpho, magie, kali, sắt, kẽm, selen, đồng và rất nhiều vitamin C, PP, B1, B2, E và tiền vitamin A… Bên cạnh đó, các loại chất khoáng có trong cà cũng được xác định cao hơn so với nhiều loại rau củ khác.
 
Cà pháo có chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khoẻ con người
Còn theo Đông y được ghi lại trong sách Thực kinh, thì cà pháo có tính hàn, vị ngọt, có công dụng chữa cước khí, làm đầy da thịt, hoạt huyết, tiêu viêm, chỉ thống, trừ phù thũng, lợi tiểu…
Cà pháo được chế biến phổ biến nhất là muối chua, tác dụng của cà pháo nói chung và cà pháo muối nói riêng có thể kể đến như sau:
- Cà pháo giúp chữa chứng đại, tiểu tiện gây chảy máu
- Giúp trị viêm phế quản cấp
- Chữa táo bón, khó tiêu
- Điều trị chứng tay chân bị nứt nẻ
- Trị mụn nhọt, sưng tấy
- Chữa ho do lạnh, ho mãn tính
- Cải thiện chứng ăn uống kém
- Chữa đau răng, viêm lợi
- Tác dụng chống ung thư và ức chế tăng sinh khối u.
Có thể thấy rất nhiều tác dụng của cà pháo với sức khoẻ mà mọi người không ngờ tới. Mặc dù vậy mọi người cũng nên cẩn thận khi sử dụng loại quả này. Do trong cà xanh có chứa hàm lượng solanin cao hơn từ 5 – 10 lần so với bình thường, mà đây solanin lại là chất độc, giống mầm khoai tây khi ăn vào cơ thể gây ảnh hưởng lâu dài tới sức khoẻ. 
Bị gút ăn cà pháo có được không?
2. Người bị gút ăn cà pháo có được không?
Tác dụng của cà pháo với người bệnh gút sẽ khiến bạn phải bất ngờ. Bởi cà pháo cũng như cà tím và cà bát đều chứa ít nhân purin vì thế người bệnh gút có thể dùng mà không phải lo lắng ảnh hưởng đến tình trạng bệnh.
Thậm chí người bệnh gút còn nên dùng cà pháo bởi loại quả này có tác dụng khứ phong thông lạc, thanh nhiệt chỉ thống, lợi tiểu, hoạt huyết tiêu thũng… giúp kiểm soát và đào thải acid uric ra ngoài cơ thể qua đường tiểu tốt hơn. Từ đó giảm triệu chứng đau nhức, viêm sưng do tích tụ axit uric tại các khớp gây ra.
Tác dụng của cà pháo với sức khoẻ và việc sử dụng cà pháo với người bệnh gút lợi hay hại chắc hẳn mọi người đã biết sau khi tham khảo những thông tin trên. Do gút có mối liên hệ đặc biệt với các loại thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày nên mọi người cần phải lưu ý kiêng những thực phẩm chứa nhiều nhân purin và làm tăng axit uric trong máu.

Nguồn: Đông Nam Á sưu tầm
 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tư vấn bán hàng: 0972 524 286
CTY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN ĐÔNG NAM Á
Địa chỉ: Phố Thúy Lĩnh - P. Lĩnh Nam - Q. Hoàng Mai - Tp. Hà Nội

THÔNG TIN THANH TOÁN
Ngân hàng VietinBank Hoàng Mai
Số tài khoản: 101 869 060 646
Chủ tài khoản: NGÔ VĂN MẠNH

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

0972524286